아줌마의 수다

요즘 날씨가 꽤 쌀쌀해 지고 있습니다. 한여름부터 비만 죽어라 오더니, 햇빛이 대지를 못 데웠나 봅니다. 비도 오지 않았는데, 서리 내리 직전의 날씨네요. 새벽에 출근하느라 정신없이 나와서 사무실 앞에 서면 정신이 팍~ 나면서 춥다는 생각이 절로 듭니다.

추운 날씨에 즐길 수 있는 음식이라 하면 단연 찌게 류가 아닐까요? 찌게는 술 안주로도 즐길 수도 있고 밥 반찬으로도 먹을 수 있으니 일거 양득이에요.

오늘 소개할 음식은 우리나라 사람이 가장 좋아한다는(개인적 추측 ^^;) 동태 찌게! 물론 옛날에는 생태로 많이 즐겼지만 이젠 생태 먹기가 너무 어려워 동태로만 즐길 수 있지만, 아무래도 그 맛은 여전하네요.

상당구 금천동 금천초등학교 앞 사거리에서 구 종점 방향으로 약 20m 내려가서 왼쪽을 보면 보리밭이라는 식당이 있습니다. 물론 보리밥 등도 맛나지만, 밥보다는 역시 찌게가 맛난 곳입니다. 찌게가 맛날 뿐더러 가격 또한 착(!)합니다. 4명이 충분히 먹을 수 있는 동태 찌게, 알탕 등은 단돈 만원. 여기에 공기밥이 천원씩~. 그러니 4명이 가서 즐겨도 만사천원이면 꽤 근사합니다.

그렇다고, 메인 디쉬~만 맛있는 것은 아닙니다. 맨 처음 자리를 잡고 음식을 시키면 따뜻한 숭늉이 들어 있는 단지와 컵을 줍니다. 그냥 가짜 숭늉이 아니라 밥알과 이상한 나뭇가지(!)가 들어 있는 고소한 맛이 일품입니다. 보통 가서 2 주전자(!) 정도는 먹어주면 든든합니다.

잠시 기다리면 기본 반찬이 나오는데, 이 가짓수라는지 구성에 놀랍니다. 주로 몸에 좋은 야채로만 구성되어 있어 고기와 야채와의 궁합을 보는 듯 합니다. 대략 반찬은 10 여가지이고 중간에 먹다가 모자르면 주문하여 상냥하게 가져다 주십니다. ^^;
메인 디쉬는 우리나라 끓임의 주방기구인 '부루스타'와 함께 등장합니다. 아래 사진은 동태 찌게가 바로 나온 시점에 대충 찍었습니다. 배고파서 손이 덜덜덜~ 음식은 바로 먹을 수 있도록 익혀서 나오고요. 약한 불에 지근히~ 데워서 먹으면 되니, 우리나라 빠른 음식문화에 딱입니다.
참! 주문할 때에는 맵게 할지, 아니면 일반적으로 먹을지 물어 봅니다. 약간 매운거 좋아하시는 분들 잘못 시키면 매워서 고생합니다.

처음에는 시원한 국물맛이 나지만, 살살 끓이면서 매운만도 같이 끓습니다. 먹다가 물로 배 채우는 불상사가 생길 수도 있습니다. 애기를 데리고 가는 경우에는 절대~ 맵게 해달라고 하지 마세요. ㅎㅎ

배고픈 덩치 3명이 먹고 남은 '잔해' 한 번 보실래요? ㅎㅎ
여기는 동태 찌게 뿐만 아니라 알탕도 꽤 유명합니다. 다음에 기회되면 알탕 산(山)의 모습을 보여 드릴께요. ㅎㅎ.

마지막으로 밖에서 가게를 보니, 가격표가 착하게 걸려 있네요. 한 방 ~